|
المقادير | |
| 4 أكواب حليب | |
| 4 ملعقة طعام ممسوحة نشاء | |
| 4 ملعقة طعام سكر | |
| 3-4 حبات من المستكة المطحونة (اختياري) | |
| الطريقة | |
| توضع 3 أكواب من الحليب على النار ويضاف لها السكر والمستكة. | .1 |
| يذوب النشاء في كوب من الحليب البارد. | .2 |
| بعد أن يسخن الحليب الذي وضع على النار، يضاف اليه خليط الحليب مع النشاء تدريجيا ويحرك باستمرار حتى يبدأ يالغليان. | .3 |
| توطى النار ويستمر بتحريك الخليط لمدة دقيقتين. | .4 |
|
| |
| ملاحظة: عند طحن المستكة، تطحن مع القليل من السكرحتى لا تلتصق. | |
| يقدم ساخنا ويزين بالقرفة المطحونة والجوز. | |