الصحة والناس

كشف بحث نشر يوم الثلاثاء أن الشباب الذين يدرسون في أماكن قريبة

من مطاعم وجبات سريعة يأكلون كميات بسيطة من الفاكهة والخضراوات ويتناولون مشروبات غازية بكثرة وهم أكثر عرضة للبدانة من الطلاب في المدارس الأخرى.

والدراسة التي أجريت بمشاركة أكثر من 500 ألف مراهق في المدارس الإعدادية والثانوية في كاليفورنيا تصب في الاتجاه المتنامي المناهض لصناعة الوجبات السريعة إذ ترجح الدراسات أنها تساهم في زيادة تفشي البدانة في الولايات المتحدة.

وقال برينان ديفيس من جامعة ازوسا باسيفيك في كاليفورنيا والذي نشرت دراسته في الدورية الأمريكية للصحة العامة "اكتشفنا بشكل أساسي أن الأطفال الذين يذهبون إلى مدرسة قريبة من مطعم للوجبات السريعة تزيد لديهم فرص اكتساب الوزن والبدانة أكثر من الأطفال الذين يذهبون لمدارس ليست قريبة من مطعم للوجبات السريعة."

وتزايدت معدلات الشباب الأمريكي المصاب بالبدانة ثلاثة أضعاف منذ عام 1980 على الرغم من انخفاضها في هذا العقد. وتقول الحكومة أن 32 في المائة من الأطفال الأمريكيين زائدون عن الوزن و16 في المائة مصابون بالبدانة.

وضغطت جماعات المستهلكين من اجل إصدار قوانين مثل قرار في يوليو/تموز بوقف إصدار تراخيص لمطاعم وجبات سريعة جديدة في بعض أحياء لوس انجليس بينما تلقي صناعة الغذاء باللوم على قلة التدريبات في انتشار البدانة.

وقال الباحثون أنه لم يتضح بعد إذا كانت نتائجهم قابلة للتطبيق على أجزاء أخرى من الولايات المتحدة ويحتاج هذا لأجراء مزيد من الدراسات.

ولكن هذه الدراسة تضاف إلى بحث سابق اظهر أن مطاعم الوجبات السريعة تميل إلى التجمع بالقرب من المدارس.

وقال ديفيس في محادثة هاتفية "نحن حقيقة نقوم بإيجاد الصلة بين قرب مطاعم الوجبات السريعة من المدارس والسمنة."

وأضاف "الطلاب الذين تعرضوا لمطاعم وجبات سريعة قريبة كان لديهم مستوى أعلى من مؤشرات كتلة الجسم وأوزانهم أثقل. ويزيد لديهم احتمال الإصابة بزيادة الوزن والبدانة."

 

أكد طبيب مصري أن الأبحاث العلمية أثبتت أن للشاي الأخضر فوائد تساعد على علاج عدد من الأمراض منها الأمراض السرطانية.

وقال استشاري أمراض الباطنة الدكتور أيمن الحسيني في تصريح لوكالة الانباء الكويتية (كونا) أن الشاي الأخضر ليس مجرد مشروب للضيافة حلو المذاق ولكنه مشروب ثبت أن له فوائد جمة في علاج عدد من الأمراض اذا تم تناوله بانتظام.

غير انه اكد انه لا يمكن اعتبار تناول الشاي بحد ذاته أحد أنواع العلاج ولكننه يحتوي على مواد تساعد على الشفاء من بعض الأمراض مشيرا الى أن الشاي الاخضر يساعد على تخفيض احتمال حدوث السرطان لاحتوائه على مركبات كيمائية مضادة للاكسدة وتحول الخلايا الى خلايا سرطانية.

وأضاف انه ثبت علميا ان الشاي الأخضر يقلل من فرص حدوث الذبحة الصدرية وتصلب الشرايين لانه يقلل من مستوى الكوليسترول الضار الذي يترسب بجدران شرايين القلب ويرفع من مستوى الكوليسترول النافع الذي يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع كما انه يساعد ايضا على انقاص الوزن.وذكر أن للشاي الأخضر فوائدة ايضا في علاج حالات الانفلونزا لاحتوائه على مواد تعمل على وقف توغل الفيروس في الخلايا وله اثر فعال في مقاومة تسوس الأسنان.

وأضاف ان الشاي الأخضر هو النبتة الخضراء او المجففة الوحيدة التي لم تخضع لاي عملية تخمير بينما الشاي الأسود أو الأحمر تتم معالجته بالتخمير لذلك يجب مراعاة استهلاك الشاي الاخضر بسرعة لأن عمره كمشروب قصير جدا وبمرور الوقت يفقد لونه ومذاقه.

وحذر من الافراط في تناول الشاي الاخضر والاكتفاء بثلاث أكواب متوسطة يوميا ويمكن زيادة هذه الكمية الى أربع أكواب بالنسبة للمدخنين او الذين يعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول.

وشاع اسم الشاي الأخضر الصيني في السنوات الأخيرة بشكل كبير بين العديد من دول العالم لما له من فوائد عديدة على صحة الانسان حيث تمت تسميته من قبل الخبراء “حارس الحياة”.

وعلى الرغم من أن مذاق الشاي الاخضر يعد بعيدا عن الذوق العربي الا انه اخذ طريقه الى الأسواق العربية وخاصة أسواق الخليج بعدما أجريت عليه أبحاث علمية عدة تؤكد فوائده على صحة الانسان حتى ان الأوروبيين والأمريكيين بدأوا في تصنيعه على هيئة كبسولات تباع في الصيدليات كعقار طبي.

جدير بالذكر أن الصينيين عرفوا الشاي الأخضر كعلاج من الصداع والاسهال منذ اكثر من 3000 عام من شجرة معروفة باسم كاميليا (سينيسيس) وهي شجيرة دائمة الخضرة اصلها من الصين والهند. ولقد نظمت مباريات في صناعة الشاي الاخضر بالصين وكانت سببا اساسيا في انتشاره ومن خلالها جاءت الخبرات الفعلية لصناعة الشاي الأخضر كفن قائم بذاته حتى اصبح الشاي الأخضر المشروب الأكثر استهلاكا بعد الماء.

ان الآلام الناشئة من تمدد المعدة او الامعاء، ومن جراء تراكم الهواء او بعض الغازات الأخرى، يستدل عليها من تمدد البطن او بالاصح من انتفاخ البطن ..

والاطفال الرضع سواء منهم من يتغذى على لبن الام او الذين يرضعون من الزجاجة يبتلعون الهواء وهم يرضعون او يشربون الحليب
وقد يسبب ذلك شيئا من المضايقة اذا لم يطردوا الهواء باتباع (الوَثِيرَةْ) والتي يعرفها العامة (بالتكريع)، وذلك بان يحمل الطفل على الكتف ويربت على ظهره برفق مرتين في اثناء الرضاعة ومرة عند انتهائها

وتنتج الغازات في الأمعاء عن اختمار فضلات الأطعمة مع الجراثيم ( الفلورا ) التي تنمو وتعيش في القولون بشكل طبيعي
أسبابها :

•  ابتلاع الهواء مع سرعة الآكل ..
•  الافراط في تناول الطعام.
•  الغذاء المفتقد إلى التوازن.
•  الأطعمة المحتوية على توابل حريفة.
•  تناول الأطعمة الفاسدة.
•  شرب الماء خلال تناول الطعام .
•  تناول المشروبات الغازية .
•  تناول الطعام في حالة التعب أو التوتر العاطفي.
•  تناول الأطعمة التي لم تهضم جيداً وتخلف ورائها البقايا التي تختمر مثل البصل والفول والملفوف .
•  تناول بعض المشروبات المحتوية على الخميرة كالبيرة .
•  كثرة تناول الحليب ومشتقاته كالا جبان والألبان .
•  كثرة تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب والخضراوات .

ويمكن تفريج المضايقة باستعمال واحد من بضعة علاجات بسيطة مثل تناول ملء ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا المذابة بالماء. او ملء كوب من الماء المُكَرْبَنْ البسيط.

واذا كانت (الكُرْبَةْ) ناشئة من تعاطي الاسبرين من اجل برد او صداع فان بيكربونات الصودا على النحو المدلول عليه آنفا قد تكون مجدية وعملية. او يمكن للمرء ان يتحول عن استعمال الاسبرين العادي الى الاسبرين (المصدود) بدلا منه وهو هذا النوع من الاسبرين الذي لا ينتج عنه اي غازات، والذي يباع بالصيدليات.
والحقن الشرجية والمسهلات وغير ذلك من اساليب المعالجة الذاتية المباشرة الاقوى مفعولا قد تكون عديمة الجدوى وضارة.

وفي جميع حالات آلام المعدة او البطن، فانه يكون ثمة احتمال بوجود قرحة او التهاب زائدة دودية او حالة ما اخرى خطيرة. ربما تفاقمت تفاقما زريعا من جراء العلاج الذاتي كما ذكرنا من قبل (اي ان المريض يعالج نفسه تلقائيا دون الرجوع الى الطبيب) وأن الالام الحادة الكثيرة المعاودة للمريض خصوصا اذا كانت شديدة تتطلب العناية الطبية والتخصصية باسرع ما يمكن.

 

 

بعض طرق علاج غازات البطن بالاعشاب والنباتات والزيوت الطبية :

 -1 شرب شاي (اليَنْسونْ – الأنيسون( :
شرب شاي اليَنْسونْ - الأنيسون مع تحليته بالسكر يحد من قوة الغازات ، ويحضر مغلي الينسون كثل طريقة عمل الشاي تماما ولكن بشرط ان يترك ليغلي على النار لمدة 5 دقائق.
كما ان شاء الينسون يفيد في علاج المغص الناتج عن سوء الهضم.

-2  ازهار بابونج :
شرب مستحلب ازهار بَابُونجْ يطرد غازات البطن ، ويزيل الم المغص الناتج عنها، ويجهز المستحلب بنسبة نصف ملعقة كبيرة من ازهار البابونج والتي تعرف ايضا بازهار عين القط، وذلك لكل فنجان من الماء السخن لدرجة الغليان، وتركه لمدة خمس دقائق بعدها بصفى المستحلب ساخنا، ولا يشرب منه اكثر من فنجانين في اليوم مع ضرورة الامتناع عن التدخين وتناول القهوة او الشاي

 -3 ماء زهر البرتقال :
ان ماء زهر البرتقال بواقع 5 نقط لكل كوب ماء شرب يزيل الغازات تماماً, ويباع ماء زهر البرتقال في زجاجات معقمة ومغلفة لدى محلات العطارة المتطورة

 -4 حبة البركة :
توضع حبة البركة او الحبة السوداء المطحونة جيدا في الطعام، ويفيد ذلك في طرد الرياح والانتفاخ. وذلك نظرا لاحتواء الحبة السوداء على زيوت طيارة تفيد بشكل ملحوظ في العلاج.

 -5 ماء الحلبة :
ماء الحلبة المغلي مع بذور الحلبة والناتج منها ينفع في علاج المغص العارض من الرياح ، ويزلق الامعاء ، ويشرب هذا المغلي بتحضير شاي الحلبة مع اضافة قليل من السكر اليه، ويكون ذلك بواقع كوب بعد الفطار مباشرة ، وكوب اخر بعد العشاء مباشرة وكذلك عند حدوث اعراض غازات البطن.

 -6 شاي السعتر :
ان شرب شاي سَعْتَرْ مع قليل من السكر يذهب ويحلل الرياح والمغص.


 -7 مطحون الشمر :
اضافة الشمر الى الطعام المطبوخ بعد طبخه مباشرة (قبل ان يهدأ) يطرد الغازات وذلك بواقع ملعقة صغيرة من شمر مطحون جيدا وذلك فزق الطعام الطبوخ لكل حلة طعام متوسطة الحجم

 -8 شمر
يعطى مغلي الشمر للاطفال كحقنة شرجية لتسكين المغص المعوي الناتج عن الغازات، ويعرف المغص عند الطفل (الممغوص)، وذلك باننا نرى الطفل يكمش ويرفع ركبتيه الى بطنه مع الالم المصحوب بالبكاء.

 -9 القرفة :
شرب شاي القرفة يذهب المغص المعوي ، ويزيل الرياح.

10 - كزبرة :
يفيد منقوع 25-30 جراما من الكزبرة (الكسبرة) اليابسة المطحونة في ليتر ماء لعلاج عسر الهضم والانتفاخ ورياح البطن  شربا

 

11 - كمون :
لعلاج تشنجات البطن وطرد الغازات والرياح، توضع ملعقة كبيرة من الكمون في ليتر من الماء ، ويغلى على النار، ويؤخذ من هذا المغلي نصف فنجان قبل الاكل بنصف ساعة ، وذلك ثلاث مرات يوميا اي بمعدل جرعة واحدة قبل كل وجبة غذائية. وذلك لمدة اسبوعين متكاملين حتى يمكن ان يؤتي هذا العلاج نتيجة ممتازة.

12 - بذور اللفت - السلحم :
تناول بذر اللفت او ما يعرف عشبيا بذر سلحم ، والمصحون جيدا مع نفس الحجم من السكر (جرام بذر لفت و جرام سكر) او ما يعادل ملعقة صغيرة من كل منها . تعتبر لعوقا-سفوفا كافيا في المرة الواحدة لطرد الرياح الغليظة ثم يشرب بعدها قليل من الماء للازاحة.
وتوخذ هذه الوصفة في منتصف الوجبة الغذائية وتمنع عن مرضى السكري.


13 - ليمون :
شرب عصير ليمون او ما يعرف بالليمونادة يعتبر طارد قوي للغازات

14 - اوراق وغصون بردقوش :
تناول شاي (بردقوش- او مزرنجوش) مع قليل من السكر يزيل الرياح الغليظة ، ويعمل هذا الشاي باضافة ملعقة صغيرة من اوراق وغصون البردقوش الى كوب من الماء الساخن لدرجة الغليان ثم تركه ليهدأ (ليبرد) لمدة خمس دقائق يشرب منه 2-3 كوب يوميا بعد تناول الطعام مباشرة

15 - مستحلب نعناع-نعنع :
مستحلب شاي نعناع-نعنع من احسن الادوية لعلاج وطرد الغازات المعوية.
ويحضر هذا المستحلب بوضع ملعقة صغيرة من النعناع في كوب من الماء الساخن لدرجة الغليان ثم تركه ليبرد مدة خمس دقائق بعد تحليته بالسكر
ويشرب من هذا الشاي او المستحلب من 2-3 كوب يوميا بعد تناول الطعام مباشرة.

16 - اعواد بقدونس :
مضغ عودين بقدونس-مقدونس طازج (اخضر) بعد الاكل مباشرة يعتبر علاج بسيط, ولكنه بالرغم من بساطته ورخص تكاليفه فان مفعوله جيد في القضاء على غازات البطن، وبعد مدة وجيزة من تناول البقدونس.

17- حبه البركة . سكر نبات :
يؤخذ 100 جرام حبة البركة ، 75 جرام سكر نبات، وتسحق الكميتان جيدا وتخلطان ويوخذ هذا الخليط صباحا ومساءا مقدار نصف ملعقة على هيئة سفوف ويفضل شرب قليل من الماء بعدها ليسل عملية البلع , تمنع عن مرضى السكري

18 - زيت حبة البركة :
ولنفس الغرض يمكن اضافة ثلاث نقط من زين حبة البركة الى فنجان من القهوة او الشاي ويمكن الحصول على زيت حبة البركة من دور العطارة المتطورة والموثوق في بضائعها

19 - عشبة حبة البركة :
تسف ملعقة من مطحون الحبة السوداء الناعم على الريق صباحا يتبعها كوب ماء ساخن مذاب فيه عسل اسود او عسل نحل نقي بمقدار 3 ملاعق وتكرر يوميا لمدة اسبوع.

20 - بصل .. حلبة :
لطرد الغازات يشرب عصير البصل ممزوجا بمغلي الحلبة المحلاة بعسل النجل النقي او سكر نبات ، ويشرب بمقدار مرة واحدة في اليوم وعموما فان البصل المخلل مجرب في طرد الغازات!!

21 - ثوم :
تناول ثلاثة فصوص من الثوم ليلا عند النوم مع تبليعها بالماء يذهب الغازات ويلين الامعاء الى حد بعيد وهي طريقة سهلة وعملية وغير مكلفة.

وهناك طريقة اخرى الا وهي تدليك البطن بخف و وبحركة دائريا فانه يفيد لتحليل الرياح وتخفيف حدتها الى حد ما , وتستخدم في حالة عدم توفر العلاج او لحين احضاره 

قالت دراسة أجراها مركز النوم والمعرفة التابع لجامعة هارفارد إن نوم القيلولة التي تدوم 45 دقيقة أثناء النهار قد تساعد في تحسين مستوى الذاكرة واسترجاع المعلومات، طالما أن هذه المعلومات قد تم تعلمها بشكل جيد قبل النوم.

ويسمى هذا النوع من الذاكرة بالذاكرة التقريرية وتنطبق على المعلومات النظرية، على عكس الذاكرة الإجرائية التي تنطبق على اكتساب المهارات العملية. ويبدو أن النوم يساعد في تثبيت المعلومات النظرية وجعل استرجاعها أسهل، وفقاً للباحثين.

أجريت الدراسة على 33 شخصاً، تم تدريبهم في مجال الذاكرة التقريرية. وبعد التدريب أخذ 16 منهم قيلولة لا تصل إلى مرحلة "النوم ذات حركة العين السريعة"، بينما بقي الـ17 الآخرين أيقاظاً يشاهدون فيلماً. وقد أجري اختبار على جميع المشاركين في وقت لاحق من اليوم نفسه، وقد شمل الاختبار حفظ المفردات وحفظ الطرق الملتوية وحفظ الرسومات التي تشمل خطوطاً معقدة.

وقد وجد فريق البحث أن أخذ قيلولة تؤدي إلى تحسين أداء الذاكرة مقارنة بالبقاء يقظة، غير أن تلك القيلولة لم تنفع إلا أولئك الذين تعلموا المعلومات جيداً بادئ الأمر .

الصفحة 4 من 4